Le talent s'y trouvait déjà mais on le savait peu. Il y a bientôt presque 20 ans, les chefs bretons ont imaginé de se regrouper pour poursuivre un dessein commun : promouvoir la richesse gastronomique de leur région.
Une telle passion ne pouvait qu'être entendue. Restait à créer l'outil, ce qui fut fait, sous la forme d'une association. Créée en 1990, "Tables & Saveurs de Bretagne" édite chaque année, avec le concours du Comité régional du tourisme de Bretagne, un guide où figurent ses membres.
Pour faire partie de cette congrégation des virtuoses du goût , il est nécessaire d'avoir l'étoffe d'un chef puisqu'il faut justifier soit d'une étoile au Michelin, soit de 3 toques GaultMillau avec un double insigne dans (Bottin Gourmand ou Champérard) ou d'une assiette au Pudlowski.

Découvrir le site Internet : http://www.tablesetsaveursdebretagne.com/

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