5 brunchs à tester en Bretagne

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Compromis entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le brunch est une belle façon de profiter du dimanche après avoir fait le plein de saveurs. Découvrez 5 brunchs à tester en Bretagne, à savourer en famille ou entre amis.

Le brunch hype dans la capitale bretonne

Le brunch du  Balthazar Hôtel & Spa est devenu au fil des mois le rendez-vous du dimanche à Rennes. Ce brunch entièrement à volonté (plats et boissons non alcoolisées) fait la part belle aux produits locaux dans un décor raffiné. Le chef Anthony Le Fur a imaginé une galette saucisse revisitée, proposée sous forme de tacos de blé noir et garnie d’oignons caramélisés, saucisse et salade. Les mini-burgers et les pièces de viande découpées en salle côtoient aussi les verrines et les produits de saison. Sans oublier les crêpes et pâtisseries pour finir sur une délicate touche sucrée.

© Balthazar Hôtel & Spa
Le dimanche de 12h15 à 15h (réservation conseillée au 02 99 32 76 14)
Tarif : 45 € / personne (22.50€ pour les enfants de 4 à 12 ans)

En savoir plus :   Brunch au Hôtel Balthazar & Spa

Le brunch locavore dans un bar à cidres

Sur les quais de Quimper, découvrez une concept original derrière la façade blanche et hermines noires du Sistrot. De retour dans leur ville natale après 6 ans à Montréal, les frères Erwan et Ronan Gire ont eu envie de travailler ensemble et d’ouvrir un bar-cave-resto à thème et quoi de mieux que le cidre comme fil d'ariane ! Dans un décor moderne réchauffé par les pierres des anciens remparts de la ville, la cuisine 100% terroir et de saison se fait ici "sans micro-ondes, ni congélateur". Le dimanche midi, le Sistrot propose un brunch varié à base de poissons, œufs, viandes et saveurs sucrées. Le tout accompagné comme il se doit avec du cidre, spécialité de l’établissement qui en référence près d’une cinquantaine.

© Chlotidien
Le dimanche de 11h30 à14h30 (réservation conseillée au 02 98 10 73 46)
Tarif : 19€ / personne

En savoir plus : Le Sitrot

Le brunch So’Breizh avec vue sur mer

A la pointe de la Presqu’île de Quiberon, profitez du dimanche pour "bruncher" face à la mer ! Au  Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa, le brunch So’Breizh répondra aux appétits les plus féroces avec ses spécialités 100% bretonnes comprenant huîtres, sushis, poissons fumés, œufs brouillés, galettes de blé noir et crêpes, pancakes, jus de fruits frais, fromages de la région et viennoiseries. Un brunch gargantuesque donc, proposé sous forme de buffet à volonté qui vous attend au restaurant La Presqu’île avec son magnifique panorama sur l’océan.

© Baptiste Le Port
Le dimanche de 11h30 à 14h (réservation conseillée au 02 97 50 46 11)
Tarif : 35 € / personne (demi-tarif pour les enfants de 4 à 12 ans)

En savoir plus :  Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa

Le brunch à l'américaine revisité par un étoilé

Le Pørtland by Nicolas Adam est l’adresse branchée pour "bruncher" à Saint-Brieuc. Sur la rive gauche du port du Légué, le chef étoilé de La Vieille Tour et son épouse Solange, ont imaginé un lieu où déguster à toute heure sandwichs, viennoiseries et bons petits plats. Clin d’œil à leur expérience aux Etats-Unis, le couple a ainsi transposé l’esprit américain, créatif et généreux, aux saveurs bretonnes. Le brunch est le moment idéal pour prendre son temps et profiter de la vue sur le port, installé dans un transat sur la terrasse. Soupe chaude ou froide, œufs minute à la plancha, pancakes au sirop d’érable, salades et pâtisseries au look design (et même sans gluten !) s’invitent au menu de votre dimanche.

© Le Portland by Nicolas Adam
Le dimanche de 11h à 15h
Tarif : 15 € / personne

En savoir plus :  Le Pørtland by Nicolas Adam

Le brunch "corsaire"

A Saint-Malo, la boutique historique de l'intra-muros La Maison Générale, s’est agrandie d’un concept-store sous le nom de La Réserve. Véritable caverne d’Ali Baba chic et tendance où dénicher prêt-à-porter, papeterie, décoration et linge de maison dans le décor d’une ancienne imprimerie. Au rez-de-chaussée, un salon de thé vous attend pour profiter de l’ambiance particulière du lieu et vous restaurer tout au long de la journée. Le dimanche et les jours fériés, profitez du brunch décliné sous forme de buffet 100% frais et fait maison composé de salades variées, de verrines salées et sucrées, de saumon fumé artisanal, de faisselles et beurres de chez Bordier ou encore de pâtisseries de chez Grain de Vanille (signées Olivier Roellinger).

© Serge Anton
Le dimanche et jours fériés de 11h à 15h (réservation conseillée au 02 99 20 37 60)
Tarif : 24 € / personne

En savoir plus :  Le Salon de la Réserve

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