An Dol Vad Qualité Tourisme Maitre restaurateur

An bonne table

Morlaix, Finistère

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An Dol Vad
1, rue de Paris
29600 Morlaix

Dans le centre de Morlaix, un chef fait les choses bien et à la bretonne. Il se nomme Jacques Gestin et c'est à An Dol Vad que cela se passe !
An Dol Vad comme "la bonne table" en breton. Belle mise en appétit ! Et bien prenons ce menu terroir si vous le voulez bien. Au choix en entrée, des huîtres Prat Ar Coum, une terrine maison ou une soupe de poisson. Ensuite un petit poisson cuit sur sa peau avec un beurre d'algues ou alors le râble de lapin au chouchen… pour finir par une île flottante caramel au beurre salé ou un nougat glace au miel de châtaigner ! Comme le souligne le chef de cuisine, également Maître Restaurateur, Jacques Gestin, "depuis 40 ans, j'essaie de faire plaisir à mes clients avec une belle cuisine française traditionnelle sur une base bretonne évidemment." C'est ainsi que le kig ha farz se retrouve toujours à la carte. Les accords terre-mer ne sont, eux non plus, jamais bien loin dans ce bel intérieur intimiste, tel une cave avec ses voûtes de pierres apparentes.

Classement guide: Bottin Gourmand - Le petit futé

Nom du chef : Jacques GESTIN

Langues parlées

  • Anglais

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques déjeuners
  • Tickets restaurants

Certifications

  • Qualité Tourisme
  • Maitre restaurateur

Accès aux personnes à mobilité réduite : non

Animaux acceptés : oui

Tarifs * Prix minimum Prix maximum
Menu 10,3 € 29 €
Menu enfant 9 € 9 €

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