Auberge du Pont d'Acigné Tables et saveurs de Bretagne

Acigné au bon goût

Noyal-sur-Vilaine, Ille et Vilaine

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Auberge du Pont d'Acigné
Le pont d'Acigné
35530 Noyal-sur-Vilaine

La cuisine de Sylvain Guillemot ? Cinglante, claquante, craquante comme le sourire en salle de Marie-Pierre. Cette Auberge va vous bousculer !
Une maison et un accueil familial. On se croirait bien installé dans un restaurant pépère des bords de la Vilaine… Cadre bucolique, joli petit pont, charmante écluse, l'eau s'écoule... Alors on s'attable gentiment mis en sourires par Marie-Pierre Guillemot et son équipe... Et là, vlan ! Une première claque avec les amuse-bouches aériens de blé noir ou cette raviole de foie gras. Un craquant de haricot à l’abricot homard betterave crue plus loin et l’on n’est toujours pas retombé. Les papilles s’émoustillent et nous on plane avec cette cuisine foncièrement bretonne à l’image d’un Sylvain Guillemot qui nous joue un grand méchant coup comme on les aime. Mais c'est que derrière toute cette sérénité apparente on ne s'attendait pas à être bousculé de la sorte ! Dieu que ça fait du bien... Ah, au fait, en hiver, la spécialité de la maison ce sont les truffes… Allez donc y mettre votre nez !

Classement guide: Bottin Gourmand - Champerard - Gault Millau - Michelin - Pudlo

Nom du chef : Sylvain Guillemot

Langues parlées

  • Anglais

Certifications

  • Tables et saveurs de Bretagne

Accès aux personnes à mobilité réduite : oui

Animaux acceptés : oui

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Trip Advistor Avec les avis des voyageurs tripadvisor

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