L'Anthocyane Tables et saveurs de Bretagne

L’Anthocyane, pointu et gourmand

Lannion, Côtes-d'Armor

Photo 1 L'Anthocyane

L'Anthocyane
25 avenue Ernest Renan
22300 Lannion

L’Anthocyane de Marc Briand, c’est LA table de Lannion, tenue par un chef technique et pointu dans ses cuissons comme dans la qualité de ses produits.
D’emblée, un accueil tout en douceur et en simplicité vous est réservé dans cette salle moderne où, sur un pan de mur, Andy Warhol semble avoir peint des quartiers de Lannion. N’hésitez pas à descendre au sous-sol pour admirer la belle cave à l’ambiance tamisée. Des surprises, l’Anthocyane vous en propose également tout au long du repas avec ces assiettes pointues et soignées de Marc Briand, 3 fois finaliste du Mof et auréolé de 3 Toques au Gault&Millau. Une cuisine très technique comme ces Saint-Jacques cuites vapeur au citron, ces langoustines ananas coriandre, ce pigeon à la rhubarbe et gingembre… Les desserts, concoctés par Emmanuel Lojou, ponctuent parfaitement ce grand moment gastronomique.

Classement guide: Michelin

Nom du chef : Marc Briand

Langues parlées

  • Anglais

Certifications

  • Tables et saveurs de Bretagne

Animaux acceptés : oui

Tarifs * Prix minimum Prix maximum
Menu 25 € 70 €

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