La Gourmandière * Tables et saveurs de Bretagne

Gourmandière et gourmande d'aujourd'hui

Vannes, Morbihan

Photo 1 La Gourmandière * Photo 2 La Gourmandière * Photo 3 La Gourmandière * Photo 4 La Gourmandière * Photo 5 La Gourmandière * Photo 6 La Gourmandière *

La Gourmandière *
Poignant
56000 Vannes

Olivier Samson est revenu plein d’envies en Bretagne. Il prend un malin plaisir à magnifier les meilleurs produits de la région et, évidemment, à nous régaler dans sa belle longère, signée Gourmandière.
Olivier Samson dans sa Gourmandière, c’est comme un ouragan revenu en Bretagne. Une tornade qui semble tout emporter sur son passage. Quelle énergie ! Que voulez-vous, c’est ainsi lorsque l’envie est énorme. L’envie de revenir cuisiner la Bretagne en Bretagne après quelques années passées dans le Sud, l’envie de se construire une belle maison, ce sera une longère donc, l’envie de faire plaisir... Et voilà la nouvelle Gourmandière qui sort de terre près de Vannes, à Saint-Avé précisément. Rapidement étoilé, Olivier Samson nous régale, avec ses assiettes toujours graphiques, des meilleurs poissons de ligne, des plus beaux crustacés, toujours relevés de notes colorées, florales... A déguster dans un cadre élégant et feutré. La cheminée en hiver, la tonnelle en été. Et un bistrot juste à côté. What else ?

Nom du chef : Olivier Samson

Certifications

  • Tables et saveurs de Bretagne

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