Le Sénéchal Qualité Tourisme Maitre restaurateur ici & là

Terroir entre terre et mer

Scrignac, Finistère

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Le Sénéchal
1 Place des 3 Coant
29640 Scrignac

Scrutez à Scrignac la carte de la maison Lesénéchal où terre et mer s’embrassent pour plus de gourmandise !
A cœur des Monts d’Arrée et à une vingtaine de kilomètres de la côte. Autant vous dire que Thierry Thomas ne se gène pas pour puiser le meilleur de l’Armor et de l’Argoat et concocter une cuisine forcément terroir. Une cuisine héritée de son mentor et ancien propriétaire, Joël Lesénéchal. A la petite assiette de Locquirec répondent ces pieds de cochon à la royale servis, comme le nom de la recette l’indique royalement, avec un foie gras au torchon. Et puis parfois, au grès des envies du chef et des saisons, la terre et la mer se mêlent harmonieusement dans l’assiette comme pour ces Saint-Jacques virilement accompagnées d’une tranche de ris de veaux déglacée au Porto et d’une tranche de foie gras poêlé ! Vous aurez tout le plaisir ensuite de méditer sur une telle assiette, au choix, perché sur la montagne Saint-Michel de Braspart ou sur la plage de Plestin !

Classement guide: Bottin Gourmand - Le Routard Hôtels et Restos de France - Restaurateurs de France

Nom du chef : Thierry THOMAS

Langues parlées

  • Français
  • Anglais

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Chèques déjeuners
  • Tickets restaurants

Certifications

  • Qualité Tourisme
  • Maitre restaurateur
  • ici & là

Accès aux personnes à mobilité réduite : oui

Animaux acceptés : oui

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