Villa Tri Men - Les Trois Rochers * Maitre restaurateur Tables et saveurs de Bretagne

Combrit, Finistère

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Villa Tri Men - Les Trois Rochers *
16 rue du Phare
29120 Combrit

Restaurant 1 étoile au Guide Michelin - Une cuisine de la mer dans un cadre exceptionnel suspendu au dessus de la mer. Sobre, intime, apaisante, la décoration du restaurant s’efface derrière le jardin et la mer que l’on admire à travers de large baies. Le poisson est roi à l’image du lieu, la cuisine de notre chef Frédéric Claquin, distinguée par 1 étoile Michelin depuis 2016, dévoile ses nuances créatives au simple parfait.
Sa matière première ? les produits de la mer et du terroir, minutieusement choisis auprès des producteurs du Finistère Sud.
Le résultat ? Une cuisine actuelle aux saveurs farouchement atlantiques. Selon les saisons : ormeau poêlé, Saint-Pierre et patates douces, ravioles de langoustines du Guilvinec, poissons et crustacés des côtes de Bretagne se mêlent aux parfums de voyages plus lointains. Meilleurs crus de jambons espagnols mais aussi racines, fruits, épices et féculents du Monde exhalent les saveurs marines d’une carte renouvelée plusieurs fois dans l'année. Ouverture du restaurant : du 4 Avril au 30 Octobre 2017
Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre : ouvert du mardi au samedi, le soir et le samedi midi. Fermé le dimanche et le lundi.
Juillet - Août : ouvert du lundi au samedi, le soir. Fermé le dimanche.

Classement guide: Bottin Gourmand - Gault Millau - Le petit futé - Le Routard Hôtels et Restos de France - Michelin

Nom du chef : Frédéric Claquin

Langues parlées

  • Français
  • Anglais

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Certifications

  • Maitre restaurateur
  • Tables et saveurs de Bretagne

Accès aux personnes à mobilité réduite : oui

Animaux acceptés : non

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