Ar Iniz

Ar Iniz

Une belle cuisine de terroir, avec une fabuleuse vue sur mer 
Hotel-restaurant, Cuisine gastronomique à Saint-Malo

  • L’emplacement à lui seul fait rêver : surplombant l’une des plus belles plages de France, dotée d’une accueillante terrasse, cette table audacieuse est l’une des meilleures de Saint-Malo.

  • En se promenant sur la jetée qui longe le bord de mer malouin, on ne peut rater cette pimpante façade blanche et rouge, qui abrite un hôtel charmant, mais aussi l’un des restaurants les plus sympathiques de ce fameux bord de mer. A la carte, outre plus de 300 références de vins, on retrouve le meilleur des produits bretons, revisités avec originalité et mis en valeur par des techniques de cuisson maîtrisées. Le cabillaud est ainsi accompagné d’une polenta de sarrasin et d’un jus de veau...
    En se promenant sur la jetée qui longe le bord de mer malouin, on ne peut rater cette pimpante façade blanche et rouge, qui abrite un hôtel charmant, mais aussi l’un des restaurants les plus sympathiques de ce fameux bord de mer. A la carte, outre plus de 300 références de vins, on retrouve le meilleur des produits bretons, revisités avec originalité et mis en valeur par des techniques de cuisson maîtrisées. Le cabillaud est ainsi accompagné d’une polenta de sarrasin et d’un jus de veau réduit, en clin d’œil au traditionnel kig ha farz ; les Saint-Jacques, panées dans du charbon végétal puis frites comme des tempuras, se marient à de la ventrèche cuite dans un bouillon d’herbes aromatiques. Tout est ultra frais, ultra local, et le plus souvent bio.
  • Chef

    Michael Schier
  • Environnement

    • Au bord de la mer
    • Accès direct à la plage
    • Vue sur mer
  • Capacité

    • Personnes :  30 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
Prestations
  • Equipements

    • Ascenseur
    • Bar
    • Garage privé
    • Parking privé
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services

    • Accueil handicapés
    • Banquet
    • Séminaire
Tarifs

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Tarifs 2021
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