Auberge Limerzelaise
Passion Limerzelaise
Restaurant
à Limerzel
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Dans son auberge bretonne des plus bucoliques, Jacques Letué cuisine avec enthousiasme et, du coup, on adhère !
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Ecoutez le chef ! "Ici dans cette vieille maison, j’essaye de proposer une cuisine plaisir, d’envie, de passion, d’échange, de relationnel…" Bon c’est décidé, faut y aller ! Franchement, avec une passion telle, comment freiner notre enthousiasme ? D’autant que le Saint-Pierre va arriver avec sa sauce petits pois et roquette, l’andouille en tartelette avec les crevettes, les huîtres chaudes, les Saint-Jacques en jus pressé de crustacés… "On travaille sur la légèreté, des crèmes sans excès,...
Ecoutez le chef ! "Ici dans cette vieille maison, j’essaye de proposer une cuisine plaisir, d’envie, de passion, d’échange, de relationnel…" Bon c’est décidé, faut y aller ! Franchement, avec une passion telle, comment freiner notre enthousiasme ? D’autant que le Saint-Pierre va arriver avec sa sauce petits pois et roquette, l’andouille en tartelette avec les crevettes, les huîtres chaudes, les Saint-Jacques en jus pressé de crustacés… "On travaille sur la légèreté, des crèmes sans excès, des bouillons…" Si l’on ajoute en plus les cailles, les pièces de bœuf, le canard… Difficile de faire son choix une fois attablé dans cette auberge bien tranquille posée dans un bourg bien pépère de 1200 âmes pas plus, zébré de chemins de randonnée, idéal pour se ressourcer à la campagne.
