Ausquémé

Voyages gastronomiques en Baie de Cancale
Voile traditionnelle à Cancale

Ausquémé© Ausquémé
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  • Après une vie remplie d’aventures, Ausquémé a quitté Paimpol et les îles du Trégor pour Cancale et la Baie du Mont-Saint-Michel. Son nouveau dé? ? Marier navigation et gastronomie lors des balades corsaires. Une expérience inoubliable !

    Construit en 1942 pour le dragage des huîtres plates dans le golfe du Morbihan et la rivière d’Auray, Ausquémé – « Passe ton chemin » en breton – est un bateau unique. Fruit de la ténacité d’un charpentier inspiré autant que moqué, ce voilier du patrimoine maritime breton, long de 9 m, a traversé les ans et les océans. Homologué pour 10 personnes, il officie désormais à Port-Mer, entre Cancale et la Pointe du Grouin. Lors des balades « chef à bord », Jérôme, le marin, vous initiera à la navigation traditionnelle, pendant qu’Emmanuel, le cuisinier, vous embarquera pour une aventure gastronomique autour des produits de la Baie et des épices Roellinger : huîtres, soupe aux étrilles, achard de légumes, homard au barbecue… Tour à tour matelot ou convive, préparez-vous à vivre une expérience sensorielle et une aventure humaine inoubliables ! Un cadre magique, deux épicuriens passionnés… et si le vrai luxe, c’était cet instant partagé ?
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