Biscuiterie Confiturerie Caramèlerie Brieuc

Le bon plan gourmand
Visite technique à Yffiniac

Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
Brieuc - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie©
  • Dans la baie de Saint-Brieuc, la bien nommée biscuiterie artisanale Brieuc fabrique des spécialités bretonnes au bon goût de fruits, de caramel et de beurre salé.

    Bienvenue dans les coulisses du palais de la gourmandise. Les biscuits, spécialités au caramel, confibreizh, gâteaux bretons dont le fameux kouign amann ou le palet breton, sont fabriqués ici dans la plus pure des traditions de la biscuiterie bretonne, au beurre salé au sel de Guérande. Découvrons la tradition biscuitière bretonne, son histoire et ses valeurs, faisons connaissance avec une petite équipe d'une vingtaine de gourmands qui concoctent à Saint-Brieuc plus d'une soixantaine de recettes savoureuses. Ce voyage des sens est proposé toute l'année par l'office de tourisme.
    À Yffiniac, une belle boutique signale l’entrée de la grande usine Brieuc, située le long de la voie rapide qui relie Lamballe à Saint-Brieuc. L’endroit est à la fois une biscuiterie, une caramèlerie et une confiturerie. Tous les produits sont fabriqués sur place dans la plus pure tradition bretonne. Soit une soixantaine de recettes spécifiques, chères à la gastronomie régionale et préparées sans aucun conservateur, colorant, additif ou gélifiant. Juste avec l’amour des bonnes choses et le tour de main artisanal ! Vous y trouverez le fameux caramel au beurre salé sous toutes ses formes - en coulis, en bonbons, en pâte à tartiner… Vous ferez provision de délicieux sablés, cookies, palets, fars aux pruneaux et kouign amann, bien sûr. Sans oublier les confitures, la cerise sur le gâteau !
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Site officiel du tourisme en Bretagne