Biscuiterie Confiturerie Caramèlerie Brieuc

Le bon plan gourmand
Les visites artisanales et techniques, Visite technique à Yffiniac

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  • Dans la baie de Saint-Brieuc, la bien nommée biscuiterie artisanale Brieuc fabrique des spécialités bretonnes au bon goût de fruits, de caramel et de beurre salé.

    À Yffiniac, une belle boutique signale l’entrée de la grande usine Brieuc, située le long de la voie rapide qui relie Lamballe à Saint-Brieuc. L’endroit est à la fois une biscuiterie, une caramèlerie et une confiturerie. Tous les produits sont fabriqués sur place dans la plus pure tradition bretonne. Soit une soixantaine de recettes spécifiques, chères à la gastronomie régionale et préparées sans aucun conservateur, colorant, additif ou gélifiant. Juste avec l’amour des bonnes choses et le tour de main artisanal ! Vous y trouverez le fameux caramel au beurre salé sous toutes ses formes - en coulis, en bonbons, en pâte à tartiner… Vous ferez provision de délicieux sablés, cookies, palets, fars aux pruneaux et kouign amann, bien sûr. Sans oublier les confitures, la cerise sur le gâteau !
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