Biscuiterie de Guerlédan

Quand la célèbre crêperie de Guerlédan déménage, Yohann, élevé au milieu des billigs, transforme le bâtiment en magasin de produits locaux. Après une formation à la pâtisserie, il créé sa propre biscuiterie. Inutile d’aller chercher trop loin : avec sa joyeuse équipe, il revisite les recettes traditionnelles inspirées par la famille, les amis mais aussi les clients fidèles, exclusivement à partir de produits frais et locaux. À votre tour, vous craquerez pour ses galettes, ses cookies, son kouign amann à l’ancienne et ses palets croustillants. Vous fondrez pour l’inévitable crème de caramel au beurre salée ou l’onctueuse pâte à tartiner choco noisette. Au rayon chocolaterie, vous n’aurez que l’embarras du choix face aux créations maison, emballées en ballotin, à la silhouette de biscuit… ou de dinosaure ! En prévision de l’apéro, vous trouverez en rayon une savoureuse gamme de chips de blé noir au beurre salé. Et comme le magasin fait aussi épicerie, vous repartirez sans doute aussi avec de la bière artisanale ou du miel, produits juste à côté.

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