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Biscuiterie de Pont-Aven - l'Atelier de la Galette

La véritable recette du kouign amann
Les visites artisanales et techniques à Pont-Aven

  • Cité des peintres, Pont-Aven est aussi le berceau d’une fameuse biscuiterie, spécialisée dans la production de pâtisseries bretonnes savoureuses, dont le célèbre kouign amann.

  • Avec le far aux pruneaux, le kouign amann est l’autre douceur typiquement bretonne. Fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange beurre-sucre puis repliée en feuilletage, ce riche gâteau est aussi la production phare de la biscuiterie de Pont-Aven. Installée dans une ravissante demeure du 19e siècle, la maison a ouvert son atelier de fabrication à la visite. Les pâtissiers travaillent sous les yeux des curieux. La visite se poursuit par une dégustation, arrosée d’une bolée de...
    Avec le far aux pruneaux, le kouign amann est l’autre douceur typiquement bretonne. Fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange beurre-sucre puis repliée en feuilletage, ce riche gâteau est aussi la production phare de la biscuiterie de Pont-Aven. Installée dans une ravissante demeure du 19e siècle, la maison a ouvert son atelier de fabrication à la visite. Les pâtissiers travaillent sous les yeux des curieux. La visite se poursuit par une dégustation, arrosée d’une bolée de cidre. C’est l’occasion de découvrir les différentes productions de la biscuiterie, en particulier ses galettes, ses palets, ses madeleines ou ses caramels au beurre salée. Aménagé sur cinq étages, le magasin offre aussi un bel éventail des produits régionaux traditionnels.
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Prestations
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