Cidrerie Manoir du Kinkiz

Dans les chais de cidre
Les visites artisanales et techniques à Quimper

Cidrerie Manoir du KinkizCidrerie Manoir du Kinkiz
  • Joli manoir dans la campagne quimpéroise, la cidrerie Kinkiz dévoile en visite guidée les secrets de production du cidre breton, accompagnée d’une dégustation.

    Autour du manoir du Kinkiz, la famille Seznec cultive en mode naturel 30 ha de vergers destinés à la fabrication de cidre, de pommeau de Bretagne, d’eaux-de-vie et autres spécialités (jus, vinaigre, chouchen…). Les vergers sont le point de départ de la visite commentée par Maugane, sans rendez-vous et gratuite jusqu’à dix personnes. La promenade se poursuit dans les chais de l’exploitation pour découvrir les différentes étapes de fabrication des boissons, respectueuse de la tradition artisanale bretonne. Une petite exposition d'outils anciens atteste de l’évolution du métier dans la fraîche pénombre des chais, fleurant la pomme et le bois des tonneaux. Le parfum authentique de la Bretagne, à déguster avec modération pour conclure la visite.
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    • Français
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