Crêperie Sainte-Catherine

La Sainte-Catherine fête les crêpes
Restaurant , Crêperie à Briec

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Ici les Catherinettes ne portent pas de chapeaux mais sont garnies de caramel et de pommes poêlées. Et on ne vous parle pas du salé !
Monique Le Berre aime tellement ses clients qu’elle leur prête les murs de sa crêperie Sainte-Catherine pour exposer leurs photos, leurs peinture… Une vraie générosité qui se ressent jusque dans l’assiette de cette crêperie unique en son genre. Générosité dans cette galette de blé noir du littoral à la pêche miraculeuse avec ses moules, coques, pétoncles et crevettes, le tout relevé de champignons et d’une sauce safran ! Et imaginez le contraste sucré salé de cette Bigoudène alliant boudin noir poêlé aux pommes, déglacé au vinaigre de framboises. Du salé sucré au sucré il n’y a qu’un demi pas, et c’est tant mieux, car voici déjà les fameuses catherinettes, un crumble de galette de froment épaisse, caramel pommes et granité. Même les enfants ont droit à leur menu ! Générosité, c’est le mot.
Chef

Monique LE BERRE
Capacité
- Personnes : 30 Couvert(s)
Langues parlées

Prestations

Tarifs

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