La Bogue
Douceurs acidulées en vallée de Vilaine
Restaurant, Cuisine traditionnelle
à Redon
-
Inventive et parfumée, la cuisine de la Bogue conjugue chaleur du terroir et subtilité des préparations à quelques pas des quais, dans le cœur de ville de Redon.
-
Gourmand, généreux et épicé, le fumet qui émane des cuisines de la Bogue pourrait vous inciter à pousser la porte de cette élégante bâtisse en pierres du 16ème siècle. Tables nappées de rouge, déco "esprit mer" simple et chic, cocktail-maison aux notes de poiré, fraises des bois et liqueur de châtaigne… tout ce qu'il faut pour stimuler vos papilles ! Étuvée de champignons, ananas poêlé, compotée de rhubarbe, la Bogue signe ses préparations jusque dans les détails. Ici, condiments et épices...
Gourmand, généreux et épicé, le fumet qui émane des cuisines de la Bogue pourrait vous inciter à pousser la porte de cette élégante bâtisse en pierres du 16ème siècle. Tables nappées de rouge, déco "esprit mer" simple et chic, cocktail-maison aux notes de poiré, fraises des bois et liqueur de châtaigne… tout ce qu'il faut pour stimuler vos papilles ! Étuvée de champignons, ananas poêlé, compotée de rhubarbe, la Bogue signe ses préparations jusque dans les détails. Ici, condiments et épices sont rois, à l’image des poivres, vert en faisselle, ou de Guinée, dans les échalotes. Notre coup de cœur : le farci de tomates aux légumes et citrons confits, à marier aux saveurs méridionales d’un Mas de la Séranne...
-
-
Chef
- Ludovic Honnet
-
-
-
Environnement
-
-
-
Capacité
-
-
-
Langues parlées
-
-
-
Tarifs
-
Moyens de paiement
-
-
-
Tarifs 2023
-
Menu du jourDe 18 € à 67 €
• menu 18 € uniquement le midi, du mardi au vendredi
-
A la carteDe 34 € à 67 €
• entrée - plat - dessert
-
Menu enfant—
