La Table du Marais

La cuisine des Marais
Restaurant ,  Cuisine bio ,  Cuisine diététique ,  Cuisine européenne ,  Cuisine gastronomique ,  Cuisine végétarienne ,  Régionales françaises ,  Brasserie ,  Cuisine Bretonne ,  Cuisine traditionnelle ,  Pizzeria ,  Produits de la mer à La Fresnais

Pro engagé
La Table du Marais©
  • Après avoir couru les grosses cylindrées, Pascal Raffray a voulu une cuisine à taille humaine. C'est pour mieux vous faire plaisir et vous régaler !

    N'imaginez pas la Dombes ! Cette Table des Marais est plantée entre Saint-Malo et le Mont Saint-Michel, excusez du peu. Allez, c'est cadeau, comme vous n'aurez malheureusement pas la chance de pénétrer dans les cuisines de Pascal Raffray, sachez que le cochon et les huîtres viennent de Saint-Méloir, les œufs sont pondus par des poules élevées en plein air à Cherrueix, le cidre de l'ami Loïc Berthelot de chez Coat Albret… Après être passé dans nombres d'établissements français et américains, Pascal a souhaité revenir à "une cuisine certainement plus proche du client. Quelque chose à taille humaine." C'est chose faite dans cette maison au charme évident d'une école d'antan avec son tableau des années 40. Une maison en phase avec son temps car soucieuse de développement durable et de saisonnalité. Le tout avec une grande originalité comme ce foie gras au torchon cristaux de chocolat, le bar rôti au foin etc.
  • Chef
    Pascal Raffray
  • Environnement
    • A la campagne
    • Dans un bourg
  • Capacité
    • Personnes :  90 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Activités
    • Activité(s) pour 3 à 6 ans
    • Activité(s) pour 9 à 12 ans
    • Activité(s) pour 6 à 9 ans
  • Equipements
    • Abri vélos
    • Jardin
    • Jeux pour enfants
    • Parc
    • Parking privé
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Accueil handicapés
    • Banquet
    • Réservations de prestations extérieures
    • Séminaire
    • Traiteur
Tarifs
Moyens de paiement
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèque de table (Apetiz)
  • Chèque déjeuner (UP)
  • Pass restaurant (Sodexo)
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
  • Tarifs 2019
  • Menu du jour
    19 €
  • A la carte
    23 €
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 1 janvier 2019 au 6 janvier 2019
  • Du 1 janvier 2019 au 5 mai 2019
  • Du 20 avril 2019 au 22 avril 2019
  • Du 13 mai 2019 au 5 janvier 2020
Site officiel du tourisme en Bretagne