L'Anthocyane

L’Anthocyane, pointu et gourmand
Restaurant , Cuisine gastronomique à Lannion

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L’Anthocyane de Marc Briand, c’est LA table de Lannion, tenue par un chef technique et pointu dans ses cuissons comme dans la qualité de ses produits.
D’emblée, un accueil tout en douceur et en simplicité vous est réservé dans cette salle moderne où, sur un pan de mur, Andy Warhol semble avoir peint des quartiers de Lannion. N’hésitez pas à descendre au sous-sol pour admirer la belle cave à l’ambiance tamisée. Des surprises, l’Anthocyane vous en propose également tout au long du repas avec ces assiettes pointues et soignées de Marc Briand, 3 fois finaliste du Mof et auréolé de 3 Toques au Gault&Millau. Une cuisine très technique comme ces Saint-Jacques cuites vapeur au citron, ces langoustines ananas coriandre, ce pigeon à la rhubarbe et gingembre… Les desserts, concoctés par Emmanuel Lojou, ponctuent parfaitement ce grand moment gastronomique.
Chef

Marc Briand
Capacité
- Personnes : 30 Couvert(s)
Langues parlées
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