Le Bistrot du Marin

Du port à l’assiette
Restaurant à La Trinité-sur-Mer

Pro engagé
Le Bistrot du Marin©
  • Installé sur le port de La Trinité-sur-Mer, le Bistrot du Marin est un havre pour déguster des poissons grillés, mais également la Bretagne de l’Argoat dans ce menu Terroir joliment ficelé.

    Une terrasse panoramique sur le port de La Trinité-sur-Mer, rien que l’endroit vaut le détour ! C’est sûrement ce que s’est dit Vincent Monnier en reprenant l’hôtel Ostréa et son Bistrot du Marin en 2004. Avec une idée en tête, « démocratiser l’endroit, sans pour autant rogner sur la qualité des produits. » Lorsque l’on jette un œil sur la carte, on se dit que l’on va déguster une belle cuisine ! Des poissons entiers (sole, bar, Saint-Pierre…) présentés à table avant d’être grillé en cuisine et de revenir, joliment cuits, accompagnés de leurs légumes du moment et de sauces à part. Sans oublier l’huile de homard de Groix, le fromage de l’Abbaye de Timadeuc, le chèvre aux algues ou encore cet œuf Label Rouge qui fait un tabac, agrémenté de sa crème de truffes ou de ses queues de langoustines… On en oublierait presque la mer !
Prestations
  • Activités
    • Activité(s) pour 3 à 6 ans
    • Activité(s) pour 9 à 12 ans
    • Activité(s) pour 6 à 9 ans
Site officiel du tourisme en Bretagne