Voir les photos (4)

Le Fleuriot

Un beau bistrot-salon de thé, pour une cuisine du terroir iodée
Restaurant à Brest

  • Installé depuis 2017 au rez-de-chaussée de Dialogues Musiques, dans le prolongement de la célèbre librairie brestoise Dialogues, le Fleuriot propose une cuisine gastronomique axée sur les produits de la mer.

  • Ce lieu atypique, à la déco moderne et lumineuse, fait aussi cave à vin. Voici le territoire du chef brestois Alain Lescop, passé entre autres par la célèbre Auberge des Glazicks, entouré d’une belle équipe formée dans des restaurants étoilés. Les dressages d’assiettes très graphiques mettent en valeur les St-Jacques de la rade de Brest snackées avec salsifis et épinards, au jus de barbe et crumble de sarrasin, ou le cabillaud fumé au maki d’asperges vertes nappé d’une sauce hollandaise au...
    Ce lieu atypique, à la déco moderne et lumineuse, fait aussi cave à vin. Voici le territoire du chef brestois Alain Lescop, passé entre autres par la célèbre Auberge des Glazicks, entouré d’une belle équipe formée dans des restaurants étoilés. Les dressages d’assiettes très graphiques mettent en valeur les St-Jacques de la rade de Brest snackées avec salsifis et épinards, au jus de barbe et crumble de sarrasin, ou le cabillaud fumé au maki d’asperges vertes nappé d’une sauce hollandaise au safran. A la carte, on retrouve aussi les délicieuses huîtres de Prat-Ar-Coum, servies en tartare dans leur coquille. Tous les produits proviennent de l’agriculture raisonnée. À l’étage, cours de cuisine et de pâtisserie ont lieu chaque mois.
  • Chef

    Alan Lescop
  • Capacité

    • Personnes :  45 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Français
    • Anglais
    • Italien
Prestations
  • Equipements

    • Salle à manger privée
    • Wi-Fi
  • Services

    • Animaux acceptés
    • Accueil handicapés
    • Menu pour enfant
    • Menu végétarien
    • Plats à emporter
Tarifs

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
Site officiel du tourisme en Bretagne
Nos suggestions