Le Petit Bouchon

Petit Bouchon mais grande satisfaction
Restaurant ,  Cuisine gastronomique ,  Régionales françaises ,  Cuisine traditionnelle à Vitré

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Le Petit Bouchon©Tous droits réservés
  • Lorsqu’Anthony Fouchet, cuisinier incontournable de Vitré, se concentre sur son Petit Bouchon, cela donne un bon millésime gourmand.

    Le Petit Bouchon prend une autre dimension depuis que son propriétaire, Anthony Fouchet, s’y consacre exclusivement. Rappelez-vous, le chef, ancien de chez Bernard Loiseau et de la Fontaine aux Perles, tenait il n’y a pas si longtemps, deux restaurants sur la place. C'est de l’histoire ancienne. « Me voici à 100 % au Petit Bouchon qui évolue avec son temps ». Des tons contemporains, une cuisine revue, « toujours traditionnelle et locale, mais d’un niveau au-dessus ». Et voici qu’apparaissent à la carte le parmentier de chair de crabe moules coques fumées au jus de viande à l’andouille, le turbot pommes rôties, la terrine de foie gras... Ou encore le Vitréais « biscuit pommes caramel amandes ». Une carte des vins « sérieuse » autour de la Loire ou du Languedoc notamment, des produits qualitatifs et locaux comme cette pintade de Janzé, cette andouille coglaise... un label Maître Restaurateur, bientôt un menu tout crustacés... Vous avez trouvé mieux dans le coin ?
  • Chef
    Anthony Fouchet
  • Environnement
    • En ville
  • Capacité
    • Personnes :  80 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Allemand
  • Labels
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Equipements
    • Bar
    • Parking privé
    • Terrasse
  • Services
    • Accueil handicapés
    • Traiteur
Tarifs
Moyens de paiement
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