Restaurant Aigue Marine

Délicieuse et précieuse Aigue Marine
Restaurant ,  Cuisine gastronomique à Tréguier

Restaurant Aigue Marine© Restaurant Aigue Marine
Restaurant Aigue Marine© Restaurant Aigue Marine
Restaurant Aigue MarineRestaurant Aigue Marine
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Restaurant Aigue Marine© Restaurant Aigue Marine
  • Un joyau de gourmandise posé sur la pointe nord de la Bretagne. C'est à Tréguier, que le chef d'Aigue Marine, passé par la formation Ducasse, régale les convives.

    «Puiser dans le passé pour aller vers l’avenir». Avec cette maxime qu’il a fait sienne, le chef Yoann Péron compose une cuisine bretonne de qualité. Bienvenue chez Aigue Marine, une grande maison dans la tradition des beaux hôtels familiaux bretons. Ici les poissons, crustacés (Saint-Jacques de plongée s’il vous plaît !) et autres viandes locales s’accompagnent de ces incontournables légumes croquants du Trégor, de pousses rafraîchissantes, d’écumes et autres émulsions goûtées... Tradition et modernité résumées avec cette déclinaison de cochon, le filet mignon cuisiné à basse température, les pieds frits, les oreilles en samoussa, les joues en nems le tout accompagné d’une tuile de boudin noir. Les Bretons voyagent, c’est bien connu. Allez, embarquez !
  • Chef
    Stanislas Laisney
  • Capacité
    • Personnes :  80 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Allemand
    • Espagnol
  • Labels
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Equipements
    • Bar
    • Terrasse
  • Services
    • Accueil handicapés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Tarifs 2019
  • Menu du jour
    De 21 € à 93 €
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 15 mars 2019 au 15 octobre 2019
Site officiel du tourisme en Bretagne