Restaurant du Château

Cuisine du château
Hotel-restaurant , Cuisine traditionnelle à Josselin

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Dans ce Restaurant du Château on revisite les classiques de la cuisine française : foie gras, tournedos Rossini, rognons, choucroute de la mer…
Plantons le décor : immense hôtel-restaurant au cœur de Josselin. Une terrasse sur les bords de l’Oust et à l’ombre des créneaux et des tours du château des Rohan. On n’est pas bien là peut-être ? Mais si bien sûr ! Car en plus tout vient d’être refait à neuf. Profitez donc dans cette salle chocolat / vanille d’une cuisine traditionnelle de terroir. Qu’est-ce que cela veut dire ? Des entrecôtes, des tournedos, des soles meunières, des poêlées de langoustines et gambas à la fine de Bretagne, des rognons, des Rossini, des plateaux de fruits de mer sur commande, etc. Bref tout ce qu’une carte peut présenter de classiques de la cuisine française. Symbole de cette cuisine, la choucroute de la mer. Symbolique car classique, bonne et copieuse !
Capacité
- Personnes : 120 Couvert(s)
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