Restaurant Les Jardins Sauvages

Un paradis pour fins gourmets, à l’empreinte carbone zéro !
Restaurant, Cuisine bio, Cuisine gastronomique, Cuisine végétarienne, Régionales françaises, Cuisine gastronomique, Cuisine traditionnelle à La Gacilly

Pro engagé
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  • Dans l’environnement idyllique de La Grée des Landes, une table bio et locavore engagée, qui met en avant une agriculture 100% vertueuse pour l’environnement. Le nouveau chef Fabien Manzoni, 35 ans, reprend depuis avril 2019 la formule gagnante inaugurée par Gilles Le Gallès il y a dix ans.

    Les restaurants gastronomiques authentiquement bio sont, en France, très rares : c’est donc une expérience exceptionnelle qui vous attend en poussant la porte des « Jardins sauvages », célèbre table de l’éco-hôtel spa Yves Rocher. Cet établissement 4 étoiles, lové sur les hauteurs de la Gacilly, a su depuis longtemps démontrer qu’on peut consommer du bien-être sans impacter négativement l’environnement. Le bâtiment est bio-climatique, et la carte change tous les deux mois selon la disponibilité des produits de saison issus de pleine terre (rien ne provient d’une serre chauffée), dont le rayon d’approvisionnement ne dépasse pas 40km autour de la Gacilly. Dans une déco intemporelle et épurée, très zen et d’où le plastique est banni, laissez-vous émerveiller par des recettes modernes, où les trésors de la mer et du potager - dont de nombreux légumes anciens - se mêlent avec un goût exquis.
  • Environnement
    • A la campagne
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Equipements
    • Ascenseur
    • Bar
    • Boutiques
    • Jardin
    • Parking privé
    • Piano bar
    • Salon
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services
    • Accueil handicapés
    • Séminaire
Tarifs
Moyens de paiement
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Tarifs 2019
  • Menu du jour
    De 25 € à 92 €
  • Menu enfant
    À partir de 18 €
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 13 janvier 2019 au 4 décembre 2020
Site officiel du tourisme en Bretagne
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