© Julien Sarazin - Unsplash
Etoilés MichelinLe palmarès 2021 pour la Bretagne

Etoilés Michelin : le palmarès 2021 pour la Bretagne

Pour son cru 2021, le Guide Rouge Michelin recense 44 étoilés parmi les chefs bretons. Gastronomie sans cesse renouvelée, assiettes créatives et audacieuses à tester sans modération à la table des virtuoses de la cuisine bretonne !

CouvertsCouvertsCouverts© Amandine Picard

Etoilés bretons 2021 et gastronomie durable

La Bretagne compte désormais 3 deux étoiles et 41 une étoile, distinction qui fait honneur à l’audace et à la créativité des chefs. Cette année, 4 nouveaux établissements ont été récompensés. Les chefs Sébastien Martinez au Moulin de Rosmadec à Pont-Aven, Eric Mignard au Castel Marie-Louise à La Baule ainsi que Jean-François Pantaleon au restaurant Roza et Mathieu Pérou au Manoir de la Régate à Nantes font leur entrée parmi les étoilés 2021 !

La sélection Michelin récompense également la gastronomie durable et les chefs soucieux de l’environnement avec « l’étoile verte ». Cette année, 5 restaurants obtiennent cette distinction : Les Jardins Sauvages à La Gacilly, Empreinte à Vannes, Maison Tiegezh à Guer de même que Holen et Ima à Rennes. Un prix spécial récompensant le service a aussi été décerné à Marion Denieul de la Maison Tiegezh à Guer.

Restaurants 2 étoiles

Restaurants 1 étoile

 

Vous aimerez aussi

Site officiel du tourisme en Bretagne
Nos suggestions