Atelier Retour de Pêche Balade culinaire

La tradition familiale raconte que c’est dans les jupes de sa grand-mère finistérienne que Fanny a découvert la cuisine de la mer, la pêche fraîche qu’on allait chercher sur le quai au retour des bateaux. Installée désormais près de Saint-Malo, Fanny a fait sienne ses recettes et son tour de main pour transmettre à son tour le goût des produits bretons et leurs saveurs de saison, adaptés à l’époque. Pour les ateliers, deux options. Fanny donne des cours de cuisine privés à votre domicile. Elle anime aussi des sessions collectives dans une cuisine partagée à Saint-Coulomb. L’occasion de tester les Saint-Jacques rôties au lard, le risotto de sarrasin ou le fameux kig ha farz ! Pour les balades culinaires à Dinard, comptez 2h sur l’estran au moment des grandes marées, panier en main. L’initiation à la pêche à pied s’achève invariablement par une dégustation de spécialités bretonnes. Miam !

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