Les Saveurs de Jade- Production d'Agrumes

Gilles Le Bihan n’est pas tout à fait un maraîcher comme les autres… Depuis 2001, à Plouénan, il cultive des légumes « classiques » et d’autres plus singuliers. Toujours en quête de nouveautés, il cherche la diversification avec des produits atypiques, comme des variétés de tomates rares, des concombres épineux, des aubergines japonaises ou thaï, des poivrons de toutes sortes, du curcuma, du gingembre, des avocats, etc. Depuis 2020, sous une serre non chauffée, à Roscoff, il explore en plus un autre univers avec beaucoup de passion : eh oui, produire des agrumes en Bretagne, c’est possible ! Et il le prouve, en bio en plus, avec une dizaine de variétés de citron, yuzu, cumbava, citron caviar, cédrat, ou encore citron bergamote… Le bonhomme n’a pas fini de nous étonner ! Envie d’en savoir et d’en goûter davantage, notamment ses petites préparations maison en bocaux, rendez-vous dans ces deux boutiques de Plouénan et Roscoff !

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