Atelier cuisine "Cuisiner plus végétal"

Vous n’arrivez pas à réduire votre consommation de protéines animales autant que vous souhaitez ? Vos plats végés n’ont pas assez de goût ?

Au programme :
- des produits de saison et riches en protéines : champignons, légumes d’automne, légumineuses...
- des techniques pour transformer vos préparations végétales : fumage, marinade, fermentation, réduction...
- des astuces pour rendre ces techniques réalisables chez vous, sans trop de matériel.

Vous repartirez avec un livret comprenant un récapitulatif et les fiches recettes ainsi qu’un repas entrée/plat pour 2 personnes à déguster chez vous.

Réservation par mail ou téléphone (6 places disponibles)