Crêperie Paysanne

La Paysanne urbaine
Restaurant , Cuisine bio , Crêperie , Cuisine Bretonne à Rennes

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Une Crêperie Paysanne au cœur de la ville de Rennes. L'occasion de découvrir des produits fermiers et bios sur des galettes particulièrement originales.
La Crêperie Paysanne au cœur de la campagne ce serait trop facile ! Non, là, juste au cœur de la capitale bretonne, sur la place Sainte-Anne de Rennes. En voilà une bonne idée ! Alors oublions le brouhaha ambiant et croquons la campagne le temps d'une crêpe ou d'une galette. Car ici les meilleurs produits ont été convoqués pour le plus grand plaisir des gourmands. Légumes bios, œuf bio, crème fermière, "emmental du Jura qui est râpé à la crêperie," insiste Benoît Sobal, le patron. Au total, une trentaine de producteurs de qualité pour donner des galettes de choix comme cette brebis gelée de cidre aux amandes, cette chèvre caramel au beurre salé, une galette œuf, emmental, oignons caramélisés au Porto le tout relevé de chorizo portugais. En dessert également, la Crêperie Paysanne joue d'originalités avec cette frangipane, caramel au beurre salé, plage spéculoos, chantilly et amandes effilées… Et c'est sans compter sur la belle liste des cidriers présents : Coat Albret, P'tit Fausset, Méance, Guillevic, etc.
Chef

Sobral Benoît
Environnement
- En centre ville
Capacité
- Personnes : 40 Couvert(s)
Langues parlées

Prestations

Tarifs

Moyens de paiement

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