La Cassonade

Le crêpier du potager
Restaurant ,  Crêperie à Île-de-Batz

La Cassonade© La Cassonade
La Cassonade© La Cassonade
  • Sur son île de Batz, Jacky Prigent cuisine aussi bien le kig que le homard, les légumes que le blé noir !

    “La crêpe est un support, à partir de là…” tout est presque possible dans cette crêperie d’îlien en lien direct avec la mer. Des crêpes et des galettes avec des ingrédients de première fraîcheur mais également, “sur commande, des ragoûts de homard, du tourteau, des kig ha farz puis des moules frites tous les jeudis soirs…” Et quoi d’autre dans cette maison de pêcheur nommée Cassonade avec terrasse sur mer ? Du blé noir évidemment et du bio en plus, agrémenté de légumes de la maison ou d’un producteur de plein champ prés de Saint-Pol de Léon. “On essaye de mettre des légumes un peu partout”, poireaux, salades, betteraves, pommes de terre, shiitakes… en compagnie de saumon, saucisse, andouille… Et en dessert le froment se pare quant à lui d’une Tatin, glace cannelle et chantilly.
  • Chef
    Jacky PRIGENT
  • Environnement
    • Sur une île
  • Capacité
    • Personnes :  50 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Français
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Equipements
    • Bar
    • Jeux pour enfants
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Accueil handicapés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque déjeuner (UP)
  • Chèques Vacances
  • Ticket restaurant (Edenred)
Site officiel du tourisme en Bretagne