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La Table Breizh Café

Une passerelle entre Japon et Bretagne
Restaurant, Cuisine gastronomique, Produits de la mer à Cancale

  • On connaît la crêperie Breizh Café à Cancale, moins son restaurant étoilé à l’étage. La Table Breizh Café nous donne à goûter les meilleurs produits de Bretagne revisités par la tradition culinaire japonaise. Instant rare…

  • Ne vous trompez pas, La Table Breizh Café n’est pas un restaurant de cuisine japonaise, mais bel et bien un restaurant étoilé de cuisine française aux tonalités japonaises proposée par un chef japonais formé en France. Cette sublime alchimie nous donne à goûter des plats d’une délicatesse rare, dans une ambiance très sereine. Vous pourrez déguster cette cuisine au comptoir ou sur les tables en contre-bas à la japonaise, avec vue sur le port de Cancale. Imaginez le plaisir de déguster un...
    Ne vous trompez pas, La Table Breizh Café n’est pas un restaurant de cuisine japonaise, mais bel et bien un restaurant étoilé de cuisine française aux tonalités japonaises proposée par un chef japonais formé en France. Cette sublime alchimie nous donne à goûter des plats d’une délicatesse rare, dans une ambiance très sereine. Vous pourrez déguster cette cuisine au comptoir ou sur les tables en contre-bas à la japonaise, avec vue sur le port de Cancale. Imaginez le plaisir de déguster un homard de Chausey et moules à la vinaigrette de tosazu et d’algues salade de chou frisé ! Ou encore ces fruits de mer assaisonnés à la vinaigrette de concombre, coulis d’agrumes et de prunes séchées, mousseline de chou-fleur… Et ce trait d’union entre Bretagne et Japon qu’est la bouillie de grains de sarrasin, joue de porc mijotée à la japonaise, poudre de sansho !
  • Chef

    Raphaël-Fumio Kudaka
  • Environnement

    • Au bord de la mer à 10 km
    • Vue sur mer
    • Dans un bourg
  • Capacité

    • Personnes :  18 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Français
    • Anglais
    • Japonais
Prestations
  • Services

    • Séminaire
Tarifs

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Tarifs 2020
  • Menu du jour
    À partir de 38 €
Ouvertures

Périodes d'ouverture

  • Du 1 janvier 2020 au 5 janvier 2020
  • Du 1 février 2020 au 31 décembre 2020
Site officiel du tourisme en Bretagne
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