Villa Tri Men - Les Trois Rochers

Dans un hôtel 4 étoiles, l’émotion d’une cuisine de la mer inspirée
Restaurant, Cuisine gastronomique à Combrit

  Voir les photos (8)
  • Sur les bords de l’Odet, dans le Finistère Sud, la Villa Tri Men séduit au premier regard : élégante demeure d’époque blanche et verte nichée dans un jardin de rêve, on s’y attable avec délice pour déguster une carte de saison concoctée par le chef étoilé quimpérois Frédéric Claquin.

    Depuis la salle à l’atmosphère très zen (teintes sable, noyer et bleu pétrole), on ne se lasse pas de contempler les voiliers amarrés sur l’une des plus jolies rivières de France. Mais quand l’assiette délicatement dressée arrive, le regard est alors totalement absorbé par un spectacle encore plus hypnotisant. Ravioles de langoustines au bouillon émulsionné de crustacés, pigeon des Monts d’Arrée aux légumes d’automne, homard rôti accompagné d’un sabayon de verveine… Frédéric Claquin, qui a officié dans de nombreux restaurants gastronomiques bretons, sait comme personne tirer la substantifique moelle des produits régionaux. Son secret ? Les grands ports bigoudens le fournissent chaque jour en poisson frais de qualité, ses huîtres viennent des viviers tout proches de Penfoulic, son sublime agneau broute dans la ria de Pont-L’Abbé, et son porc bio est élevé dans la commune voisine de Tréméoc.
  • Chef
    Frédéric Claquin
  • Environnement
    • Au bord de la mer
  • Capacité
    • Personnes :  45 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Equipements
    • Ascenseur
    • Bar
    • Jardin
    • Parking privé
    • Salle à manger privée
    • Salon
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services
    • Accueil handicapés
    • Banquet
    • Séminaire
Tarifs
Moyens de paiement
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Tarifs 2019
  • Menu du jour
    De 55 € à 95 €
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 14 mars 2019 au 2 novembre 2019
  • Du 26 décembre 2019 au 5 janvier 2020
  • Du 19 mars 2020 au 7 novembre 2020
Site officiel du tourisme en Bretagne
Nos suggestions