Description
À l’été 2026, Le Dîner Singulier propose plusieurs dîners éphémères au cœur de lieux patrimoniaux en Bretagne. À chaque dîner, un chef breton signe un menu exclusif en cinq plats, imaginé à partir du lieu.
Chaque soirée débute par une visite exclusive du site, avant de laisser place, à la tombée du jour, à un dîner convivial et intimiste autour d’une grande table éphémère.
Une rencontre entre gastronomie et patrimoine breton, où le lieu se raconte dans l’assiette.
Avec le chef Samuel Selosse :
Breton d’origine, Samuel Selosse a été formé chez Monsieur Chandouineau à Redon pour maîtriser la base de la cuisine traditionnelle. Mais c’est ici, sur les terres du Goëlo, qu’il décide d’ouvrir le restaurant Asten afin d’y partager sa passion, acquise auprès de plusieurs grandes Maisons comme Le Coquillage de Olivier Roellinger, La Pyramide de Patrick Henriroux ou encore le Le K2 Palace avec Gatien Demczyna.
Le menu détaillé et les allergènes seront envoyés à J-5 de l’évènement. Les allergies et/ou souhait d’accords sans alcool sont à indiquer lors de la réservation.
À partir de 12 ans. Sur réservation.