Biscuiterie la Maison Guella - Visites artisanales

La biscuiterie-confiserie Guella, une visite à savourer !

Visites artisanales
Musée
Artisanat
Centre d'interprétation
Maison d'artisanat

1 rue du Brocanteur, 35260 Cancale

- - 02 99 40 83 43
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Depuis 3 générations, la famille Guella marie le sel et le sucre pour mettre en effervescence les papilles… et les yeux. Un atelier plein de surprises à aborder sur les hauteurs de Cancale.

Voici une visite bien méritée après avoir arpenté le chemin côtier ! A Cancale, cité du goût, la maison Guella décline des recettes traditionnelles pour préparer biscuits, caramels et autres « lichouseries » (confiseries) au beurre salé. Dès l'entrée, l'ambiance a un parfum d'enfance. Contrastant avec l'extérieur du bâtiment, l'intérieur distille une atmosphère délicieusement rétro. Meubles chinés, objets de famille, collections de bocaux offrent un superbe cadre à la dégustation et à la découverte d'un travail toujours artisanal. Sous vos yeux, le sucre à très haute température s'étire, se plisse et change de couleurs. La pâte du kouign-amann est maintes fois pliée et repliée pour parvenir au feuilletage idéal. Faire honneur à ce savoir-faire pardonne tout péché de gourmandise !