Auberge du Menez

Name: Auberge du Menez
Address: Saint-Rivoal, 29190, FRANCE
Location: Adresse

Une adresse locavore dans les Monts d'Arrée !

Restaurant
Cuisine bio
Cuisine gastronomique
Bistrot / bar à vin
Cuisine Bretonne

29190 Saint-Rivoal

- - 02 98 93 02 48
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Découvrez une cuisine engagée concoctée par des puristes au sein du village de Saint-Rivoal !

Si vous cherchez une adresse originale dans les Monts d'Arrée, rendez-vous à Saint-Rivoal. À deux pas de la place du village, vous trouverez l’Auberge du Menez. Au menu : des ingrédients locaux scrupuleusement sélectionnés dans un rayon de cinquante kilomètres et des modes de préparation qui promettent de belles surprises en bouche : lactofermentation, viande maturée, fumage, déshydratation. Les deux compères, Josef Drigé et Manuel Penas Galego, passés par Le Globulle Rouge et le Beaj Kafé à Brest, concoctent une cuisine de haute qualité aux portes de l’Enfer ! Après avoir effectué une tournée de leurs 28 producteurs pendant deux mois, ces deux puristes ont élaboré leur cuisine en fonction des ingrédients qu’ils ont trouvés. Une belle adresse qui mérite le détour !