Sur le littoral atlantique, Glouglou séduit les épicuriens par sa cuisine de voyage et sa sélection pointue de vins
Ouvert en 2022, par Marie Le Damany et Guillaume Ferronière, Glouglou fait la part belle aux vins comme son nom l'indique. C'est l'école hôtelière et la passion des bons breuvages qui a réunit ces deux Nantais. Passés par de belles maisons : le Louis XV à Monaco, le Saint James à Bouliac, la mare aux oiseaux, ce couple de fins gourmets propose une cuisine créative à la croisée entre les classiques de la bistronomie française et les inspirations de voyage comme ce sashimi de lieu jaune de ligne, infusion nam-yum, radis daikon et piment oiseau. La cave compte plus de 500 références. A noter des ateliers de dégustation de vins sont disponibles sur réservation. Un lieu parfait à découvrir entre amis ou en amoureux !
