Il y a des établissements dans lesquels on se sent pousser des ailes, l’Envol en fait partie
Au cœur de la ville, L’Envol cultive une ambiance plus que conviviale, où les tables au coude à coude invitent spontanément au partage. Dans ce bistrot à l’ancienne, on se régale d’une cuisine locale, inventive et bio, qui revisite les grands classiques français sans hésiter à s’offrir quelques escapades gourmandes aux accents d’ailleurs. Ouvert uniquement en semaine, ce lieu tenu par Jo Lejeune et Anaïs Le Neindre régale les clients autant par le contenu des assiettes que par l’ambiance. Il faut dire que Jo sait redonner le sourire au pire des grincheux avec son tutoiement et ses blagues bien senties. La carte change au gré des saisons et de l’humeur des patrons. L’envol c’est une adresse qui ne désemplit pas dans lequel le mot restaurant prend tout son sens. Ici, non seulement on reprend des forces, mais on repart le cœur léger et le palais ravi.
