A quelques brasses de la piscine Saint-Georges et du Parlement de Bretagne, vous ne pouvez pas rater la Baignoire et sa carte résolument courte et locavore.
Quentin Dutheil et Robin Petitpierre ont fait leurs armes dans de belles adresses bistronomiques rennaises (Bercail, Caneton, la Basse-Cour, etc.) avant de créer la leur. Animés par les mêmes convictions, ces deux amis ont ouvert leur restaurant en décembre 2024. Etant situé à quelques pas de la piscine Saint-Georges, le nom était tout trouvé : la Baignoire. Dans leur petit établissement intimiste, les habitués, comme les touristes, plongent dans leur cuisine réconfortante et leurs quilles biodynamiques ou nature. Jugez plutôt : saucisse fumée, purée, panais rôtis, sauce au poivre ou gratin de patates douces, œuf mollet, poireaux rôtis et sauce vierge aux câpres. Toujours une option végétarienne à la carte. En dessert, le régressif riz au lait à la fève tonka-citron vous fera oublier que l’eau de la piscine était froide !
