La Table des Salines vous accueille dans un bel espace rénové à Carnac. Trois propositions gourmandes dans l’assiette : bistronomique, diététique et crêpes bretonnes.
Les habitués de Carnac connaissent bien cette adresse, ancrée au sein de Thalazur Carnac hôtel Thalassothérapie & Spa. On y vient pour sa cuisine créative et faite maison, mais aussi pour sa vue incroyable sur les Salines : le plaisir des yeux associé au plaisir des papilles... Aux fourneaux, le chef Thomas Chauvet célèbre le terroir breton, à travers des plats créatifs et locavores, d’inspiration terre et mer. Mention spéciale pour ses assiettes véganes, originales et travaillées selon la saison, ses poissons du jour servis sur des légumes sourcés localement, ses huîtres bien fraîches en provenance de producteurs régionaux. Envie d’une assiette plus diététique ? Des plats tout en équilibre et en légèreté sont également proposés. Au retour de la plage ou d’une virée jusqu’à Quiberon, rendez-vous aussi autour d’une galette-saucisse, d’une complète au beurre salé ou d’une assiette de tapas le soir. Une table gourmande et pleine de saveurs, ouverte à tous, dans une ambiance moderne et « comme à la maison ». A table !
