Le Comptoir Breizh Café

Name: Le Comptoir Breizh Café
Address: 6 rue de l'OrmeIntra-Muros, Saint-Malo, 35400, FRANCE
Location: Adresse

Crêperie nouvelle vague

Restaurant
Crêperie

6 rue de l'Orme, Intra-Muros, 35400 Saint-Malo

Le Comptoir Breizh Café — ©Gwenael Saliou

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  - www.breizhcafe.com

Au cœur de Saint-Malo intra-muros, ce repaire donne à voir « la crêpe autrement »… Et ce n’est pas qu’un slogan puisqu’il fait dans le beau et le très bon.

« Entre tradition et modernité », l’expression prend tout son sens à propos de cette belle adresse signée Bertrand Larcher : dans un décor qui marie matériaux bruts et design contemporain, la maison met en scène de manière moderne crêpes de froment et galettes de sarrasin garnies d’excellents produits fermiers ou de la mer… Sur une carte où pointent aussi quelques notes japonaises, on se régale par exemple d’une galette jambon artisanal de Bretagne, œuf bio et comté, d’une galette au filet de hareng fumé, pommes de terre, œufs de harengs façon caviar, crème fraîche de ferme de chez Bordier, ou encore d’une crêpe caramel au beurre salé maison ou d’une Suzette yuzu flambée au Grand-Marnier. A déguster aussi, des huîtres de Cancale… Et les cidres absolument remarquables sélectionnés par la sommelière Carine Bigot. Un petit tour sur les remparts maintenant ?