Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin

Name: Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin
Address: 30 Rue de Paris, Châteaubourg, 35220, FRANCE
Location: Adresse

Maison de confiance

Hotel-restaurant
Cuisine gastronomique
Cuisine traditionnelle

30 Rue de Paris, 35220 Châteaubourg

©Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin

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- - 02 99 00 30 91
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  - www.armilin.com

Direction Châteaubourg, à quelques kilomètres de Rennes, pour découvrir une adresse très agréable, posée entre eau et verdure. Décor privilégié pour goûter une cuisine de saison très bien dans ses assiettes

Ar Milin’ signifie le moulin en breton… La roue à aubes ne tourne plus mais l’endroit reste plus vivant que jamais. Sur les rives de la Vilaine, au cœur d’un magnifique parc paysager de cinq hectares, l’imposante maison, à la fois hôtel et restaurant, accueille son monde pour une parenthèse de détente et de gourmandise. Sur la terrasse au bord de l’eau en été, ou au coin du feu en hiver, le chef sert une cuisine bistronomique et instinctive nourrie des produits du marché et de la saison, des fleurs comestibles, herbes aromatiques et légumes cueillis par ses soins dans le potager du Jardin d’Albertine. Un aperçu de la carte ? Pavé de lieu jaune rôti au beurre demi-sel, julienne de légumes au sésame, bisque de langoustines et sauce vierge ou effiloché de bœuf limousin, écrasée de pommes de terre à la moutarde à l’ancienne et poêlée de champignons.