Restaurant "Chez Simon"

Name: Restaurant "Chez Simon"
Address: 9 rue Olivier de Clisson, Josselin, 56120, FRANCE
Location: Adresse

Une cuisine bistronomique qui vaut le détour à Josselin !

Restaurant
Cuisine européenne
Cuisine gastronomique
Nouvelle cuisine française
Cuisine traditionnelle

9 rue Olivier de Clisson, 56120 Josselin

Découvrez la cuisine de Simon Jouët, formé chez Paul Bocuse, dans un cadre moderne et chaleureux en plein cœur de cette cité de caractère morbihannaise.

On connaissait Josselin pour son chateau-fort et ses maisons à pans-de-bois. Désormais, il faudra compter sur l'adresse de Simon Jouët. Formé chez Paul Bocuse pendant dix ans, le chef est revenu sur ses terres bretonnes pour ouvrir son restaurant avec son épouse, Mounia, à deux pas de la basilique. Véritable aventure familiale et culinaire, le chef propose une cuisine digne d'un gastronomique mais dans une ambiance conviviale au décor contemporain. Coeur de ris de veau rôti et son jus maison, lotte à l'américaine, en dessert dôme de pistache, cœur griotte sous une coque de chocolat ou sablé breton, mousse fraise et sa rhubarbe confite... Menu court et différent tous les mois, prix accessibles, établissement ouvert du jeudi au lundi en haute saison, une très belle adresse à découvrir !