Restaurant La Tête en l'air

Name: Restaurant La Tête en l'air
Address: 43 Rue De La Fontaine, Vannes, 56000, FRANCE
Location: Adresse

Une expérience gustative surprenante à vivre à Vannes !

Restaurant
Cuisine gastronomique
Cuisine traditionnelle

43 Rue De La Fontaine, 56000 Vannes

- - 02 97 67 31 13
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  - www.lateteenlair-vannes.com

Embarquez dans l'univers de Clément Raby et de sa cuisine libre en plein cœur du quartier de Saint-Patern !

Dans une salle aux murs vert foncé toute meublée de bois, Clément et Estelle Raby vous proposent de vivre une expérience insolite. Laissez-vous porter par leurs menus à l'aveugle en 4, 6 ou 9 services. Pourquoi des menus à l'aveugle ? Pour que vos sens soient en éveil et que vous vous laissiez porter par l'inspiration du chef sans a priori. Bien sûr, si vous êtes curieux de savoir ce que vous avez mangé, le personnel de salle sera là pour vous préciser le contenu de chaque assiette après votre dégustation. Clément Raby, autodidacte, ne s'interdit rien en cuisine. Cette créativité lui a d'ailleurs valu une étoile Michelin, en 2022. Une belle invitation au lâcher-prise et à la nourriture de pleine conscience à savourer en amoureux !