Situé à deux pas du Palais des Congrès de Lorient, ce lieu à l’ambiance moderne met à l’honneur une cuisine de marché savoureuse et abordable.
Depuis treize ans, Marlène et Sylvain Rault insufflent leur passion à ce restaurant contemporain, qui séduit par sa belle salle de 45 couverts et ses deux terrasses accueillantes dès l’arrivée des beaux jours. En cuisine, Sylvain, accompagné de son équipe, signe une cuisine locale et entièrement faite maison, mettant à l’honneur les producteurs du territoire. Les légumes proviennent des maraîchers de l’Optim'ism, les poissons arrivent tout droit de la Criée, gages de fraîcheur et de qualité.
Ouvert du lundi au samedi, l’établissement attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage, tous ravis de (re)découvrir un menu du jour inspiré ou une carte qui se réinvente au fil des saisons. En hiver, les amateurs ne manqueront pas les Saint-Jacques, déclinées en carpaccio, en tartare ou simplement snackées. Et pour conclure sur une note sucrée, le délice aux marrons et aux oranges confites s’est imposé comme une véritable signature de la maison.
Ouvert du lundi au samedi, l’établissement attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage, tous ravis de (re)découvrir un menu du jour inspiré ou une carte qui se réinvente au fil des saisons. En hiver, les amateurs ne manqueront pas les Saint-Jacques, déclinées en carpaccio, en tartare ou simplement snackées. Et pour conclure sur une note sucrée, le délice aux marrons et aux oranges confites s’est imposé comme une véritable signature de la maison.
