Rolland

Name: Rolland
Address: 12 chemin du Moulin Rolland, Plourhan, 22410, FRANCE
Location: Adresse

Un restaurant locavore à découvrir dans les Côtes d’Armor

Restaurant
Cuisine bio
Cuisine végétarienne
Bistronomique

12 chemin du Moulin Rolland, 22410 Plourhan

- - 02 96 33 11 10
  Contactez Rolland
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Rolland
  Tourisme Bretagne
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.restaurant-rolland.fr

En pleine campagne costarmoricaine, non loin de Saint-Quay-Portrieux, les frères Bonnefont bousculent la gastronomie locale.

Dans la famille Bonnefont, Emmanuel s’occupe du maraîchage biologique, Pierre de la cuisine. Ces deux-là ont quitté Paris pour un pari fou : retaper un moulin à Plourhan, non loin de Saint-Brieuc et y proposer que du local. Ici, vous ne trouverez donc pas de viande. Mais des légumes en direct du potager et du poisson en fonction de l’arrivage du pêcheur. Les goûts sont francs, très bien exécutés, mais la technique ne prend jamais le pas sur l’intention. Comme l’illustrent ces ravioles de courges, kimchi de blettes, bouillon de shitakés et graines de courges. Côté vin, que des bouteilles de bonne facture, en grande majorité natures. Aux beaux jours, on peut quitter la salle en pierres baignée de lumière pour savourer son repas sur la terrasse au chant des oiseaux. Un vrai coin de paradis !