Du côté de Saint-Servan, loin de l’agitation des remparts, Emeline Landais et Baptiste Veissier-Turpin proposent une cuisine et des vins de producteurs sélectionnés avec soin.
Voici un duo dont on n’a pas fini d’entendre parler. Emeline Landais et Baptiste Veissier-Turpin proposent une « cuisine bistronomique et des vins choisis », comme ils le précisent sur la devanture de leur restaurant. Ce tandem forme également un duo avec chaque producteur et vigneron avec lesquels ils travaillent main dans la main. Résultat dans l’assiette : une vraie bonne cuisine bistronomique et des vins de bonne facture. Le tout dans une ambiance sympathique au décor rustique. Au déjeuner, ce jour-là un bœuf bourguignon réconfortant de la ferme de la Raudais. Un déjeuner efficace avec une entrée, deux plats et deux desserts au choix. Formule en semaine au déjeuner à prix très doux, le soir et le samedi midi la carte est plus étoffée.
