Crêperie La Rozell - RennesCrêperie La Rozell - Rennes
©Crêperie La Rozell - Rennes|NICOLAS DEQUIN - CRTB
Les spécialités bretonnesPlats emblématiques et saveurs que le monde nous envie
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Les spécialités bretonnes

Kouign-amann, kig ha farz… kezako ? Vous ne connaissez pas encore les spécialités qui font la fierté de la Bretagne ? Découvrez les incontournables de la cuisine bretonne. Blé noir, beurre salé, gâteaux bretons, fraise de Plougastel, coco de Paimpol, andouille de Guéméné. Eau à la bouche garantie !

Le beurre d'accueil bretonLe beurre d'accueil breton
©Le beurre d'accueil breton|HAMEL Franck
Le beurre salé
Le beurre, c’est l’incontournable de la cuisine bretonne et rares sont les plats et pâtisseries qui n’en comptent pas dans leur composition. Il rehausse les arômes et le goût...
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Coquille Saint-JacquesCoquille Saint-Jacques
©Coquille Saint-Jacques|Carolina Ferrer
Les coquilles Saint-Jacques
Légère sur la balance, source d'oméga 3 et de minéraux, la coquille Saint-Jacques possède un goût subtil et une saveur incomparable. A ne pas confondre avec sa cousine la noix...
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Huîtres de CancaleHuîtres de Cancale
©Huîtres de Cancale|Carolina Ferrer
Les huîtres
Au nord comme au sud, la Bretagne est une terre particulièrement propice à l’élevage d’huîtres, réputées pour leur exceptionnelle qualité. Fines, spéciales, creuses ou plates,...
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Crêperie La Rozell - RennesCrêperie La Rozell - Rennes
©Crêperie La Rozell - Rennes|NICOLAS DEQUIN - CRTB
La crêpe
Version moelleuse ou croustillante, la crêpe, c’est le plaisir breton gourmand et incontournable !
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Réalisation d'une galette de blé noirRéalisation d'une galette de blé noir
©Réalisation d'une galette de blé noir|Olivier Marie
Le sarrasin
Sous forme de grains ou de farine, le sarrasin a bon sur toute la ligne ! Sans gluten, riche en protéines végétales, en fibres et en antioxydants, elle possède des vertus...
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Casier à épices RoellingerCasier à épices Roellinger
©Casier à épices Roellinger|Emmanuel Berthier
La Bretagne sur la route des épices
Des récits d’aventures des « chasseurs d’épices » dont les navires partaient de Port-Louis, Lorient et Saint-Malo aux saveurs raffinées des poudres créées par des...
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Restaurant Les Voiles - Plouharnel - Homards grillésRestaurant Les Voiles - Plouharnel - Homards grillés
©Restaurant Les Voiles - Plouharnel - Homards grillés|Restaurant Les Voiles - Plouharnel
Le homard
Une chair fine et ferme, une belle robe noire aux reflets bleutés :  autant de caractéristiques qui rendent le homard breton unique. Surnommé “petit bleu”, il est reconnu pour...
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istock-451632903-vichie81.jpgBar de ligne cuisiné
©Bar de ligne cuisiné|Getty Images - iStockphoto
Le bar de ligne
Le bar de ligne est un produit de la mer haut de gamme plébiscité par tous les chefs bretons. Élégant et délicat, il possède une chair maigre et ferme qui se prête à de...
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Plateau de fruits de merPlateau de fruits de mer Sainte Barbe Hotel & Spa MGallery - Le Conquet
©Plateau de fruits de mer Sainte Barbe Hotel & Spa MGallery - Le Conquet |Pascal Leopold
Le plateau de fruits de mer
Savourer un plateau de fruits de mer face au large, c’est un des plaisirs des vacances en Bretagne. A déguster fraîchement pêchés, les crustacés s’invitent tout simplement de...
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Part de pâtisserie traditionnelle bretonnePart de Kouign amann, pâtisserie traditionnelle bretonne
©Part de Kouign amann, pâtisserie traditionnelle bretonne|Emmanuel Berthier
Le kouign-amann
Le kouign-amann, c’est du beurre et du sucre mais surtout beaucoup de plaisir ! Un fondant à se damner sous un craquant incomparable. La star de Douarnenez est devenue...
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57a7770-breizh-cafe-gwenael-saliou.jpgLe Comptoir Breizh Café - Saint-Malo
©Gwenael Saliou
Cidre et jus de pomme
Que serait la Bretagne sans la pomme, son fruit emblématique ? On dénombre plus de 600 variétés de pommes dans la région dont certaines très anciennes. Le cidre fermier breton,...
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Restaurant Miette - Pancakes au caramel - DinanRestaurant Miette - Pancakes au caramel - Dinan
©Restaurant Miette - Pancakes au caramel - Dinan|DEQUIN Nicolas
Gâteaux bretons
Du beurre salé, de la générosité... Fondez pour les douceurs bretonnes !
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verre-de-whisky-distillerie-warenghem.jpgDégustation de whisky
©Dégustation de whisky |© Distillerie Warenghem
Alcools bretons
Yec’hed mat, à votre santé ! Découvrez le savoir-faire artisanal breton qui a fait de ces boissons artisanales des spiritueux de renom. Miel, pommes, sarrasin, caramel au...
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Crtb Ae06278 Dequin NicolasCrtb Ae06278 Dequin Nicolas
©Langoustines|NICOLAS DEQUIN
Les langoustines
Impossible de séjourner en Bretagne sans la déguster. Les langoustines, appelées aussi les Demoiselles de Loctudy, sont appréciées pour leur chair délicate, vrai cocktail de...
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Crtb Ae05918 Gregory Mignard Captain Yvon Hom ProjectCrtb Ae05918 Gregory Mignard Captain Yvon Hom Project
©Moules|Grégory Mignard
Les moules de bouchot
Déguster des moules-frites en admirant la mer, c’est LE plaisir de l’été en Bretagne à l’heure du repas ! Ce plat de vacances par excellence s’adapte à tous les appétits. Il...
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Crtb Ae06539 Dequin NicolasCrtb Ae06539 Dequin Nicolas
©Tartare d'algues|NICOLAS DEQUIN
Les algues
En apéritif, en plat et même au petit-déjeuner, les algues s’invitent à table ! Avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles, ces super-aliments réveillent nos...
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Enfant cueillant des fraisesEnfant cueillant des fraises
©Enfant cueillant des fraises |Daiga Ellaby - Unsplash
La fraise
Une robe rouge parsemée de joyaux, un parfum enivrant, la fraise est la grande séductrice du printemps. C’est à Plougastel que la star des fruits rouges est sous les feux des...
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Site officiel du tourisme en Bretagne
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