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Les restaurateurs bretons s'engagent pour des séjours responsables

Les restaurateurs bretons s'engagent pour des séjours responsables

On peut avoir envie de bien manger tout en optant pour un restaurant en phase avec ses valeurs. Produits locaux et de saison dans les assiettes, démarches zéro déchet et anti gaspi… Les restaurants bretons que nous avons sélectionnés s’engagent dans des pratiques éco-responsables.

Picto Pros Engagés

Ces établissements sont des professionnels recommandés par le Comité Régional du Tourisme en Bretagne. Ils se sont engagés à mettre en place une offre de services dédiés afin de répondre au mieux à vos attentes lors de votre séjour en Bretagne.

 

Les restaurants « éco-responsables » ont été sélectionnés pour leur engagement sur ces trois piliers :

  • Une qualité d’accueil
  • Une politique économique et sociale responsable
  • Le respect de l’environnement

Les restaurants s’engagent à :

  • Gérer et réduire leurs déchets de manière responsable
  • Gérer, suivre et réduire leur consommation d’énergie et d’eau avec la mise en place de systèmes performants
  • Sélectionner des fournisseurs aux pratiques respectueuses de l’environnement
  • Pratiquer une politique d’achat responsable en privilégiant les circuits courts, l’achat de produits locaux, de saison et/ou bio, ou issus du commerce équitable en veillant à la réduction des emballages
  • Former leur personnel à la gestion durable des ressources

Au sein de ces restaurants, vous apprécierez :

  • Des plats cuisinés sur place, issus de produits de saison, locaux ou régionaux
  • Une attention particulière pour vous informer de l’origine des produits, avec un affichage dédié en salle ou au sein du menu
  • La proposition d’au moins un plat végétarien

Afin de vous garantir la meilleure offre en termes de qualité et d’engagement, toutes nos adresses marquées « Pro engagé » sont des adresses engagées, testées à l’aide d’un système d’éco-notation par la société VIATAO spécialisée dans le tourisme durable ou par le Comité Régional du Tourisme de Bretagne.

Site officiel du tourisme en Bretagne
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