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L'Atelier de la Crêpe
Devenez maître crêpier
Visites artisanales
à Saint-Malo
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Vous avez toujours rêvé d’ouvrir une crêperie ? A Saint-Malo, l’Atelier de la crêpe vous donne la recette et le tour de main pour manier le billig comme un chef.
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Faire des crêpes, c’est du sérieux en Bretagne. L’Atelier de la crêpe est un organisme de formation professionnelle agréé. De l’initiation au perfectionnement, des stagiaires y passent plusieurs semaines pour se faire la main avant d’ouvrir leur propre restaurant. Mais faire des crêpes est aussi un plaisir familial, à consommer sans modération. En quelques heures, l’Atelier de la crêpe forme donc les curieux de gastronomie bretonne. La matinée découverte (4h) permet de mettre la main à la...
Faire des crêpes, c’est du sérieux en Bretagne. L’Atelier de la crêpe est un organisme de formation professionnelle agréé. De l’initiation au perfectionnement, des stagiaires y passent plusieurs semaines pour se faire la main avant d’ouvrir leur propre restaurant. Mais faire des crêpes est aussi un plaisir familial, à consommer sans modération. En quelques heures, l’Atelier de la crêpe forme donc les curieux de gastronomie bretonne. La matinée découverte (4h) permet de mettre la main à la pâte intramuros. Vous apprendrez à préparer votre pâte, à faire tourner le rozell, à entretenir le billig, à garnir vos galettes… Les vertus comparées du blé noir et du sarrazin n’auront plus de secret pour vous. A partir de 10 ans, l’Atelier de la crêpe prête aussi ses fourneaux aux jeunes marmitons pour aider leurs parents en cuisine. Rater la première crêpe ne souffrira plus d’excuse !
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